Plantainové muffiny – přirozeně bezlepkové a s krásnou nadýchanou texturou

Plantainové muffiny – přirozeně bezlepkové a s krásnou nadýchanou texturou

Plantainová mouka je jedna z mála, která je povolená v rámci palea. A dnes už se dá celkem snadno sehnat ve zdravé výživě. Zkuste si tyto muffiny, kde asi ani nepoznáte, že není klasická mouka.

Domácí nutella (Díky, Pavle!)

Domácí nutella (Díky, Pavle!)

Ano, inspirací pro tento recept byl Pavel, který přinesl do práce recept na domácí nutellu. Nutellu všichni milují a i když všichni vědí, že to není nic zdravého, rádi si ji občas dopřejí. Tahle nutella je ale chutnější a mnohem zdravější, než ta původní – o důsledcích na ekologii (kvůli palmovému oleji) ani nemluvě. Takže si ji pojdme za pár minut vyrobit:-)

Pohankové bezlepkové wafle, po kterých se zapráší

Pohankové bezlepkové wafle, po kterých se zapráší

Hledáte recept na vafle, který je trochu zdravější a přitom nikdo nepozná, že nejsou z klasické mouky? Tyhle vafle jsem vyzkoušela v rámci nějakých společenských aktivit u nás v kanceláři. Udělala jsem pro jistotu dvoje, protože jsem neměla s pohankovými zkušenost – ale byly geniální a všichni se vrhli na ně a zmizely mnohem rychleji, než ty klasické. A jsou i rychlé na přípravu, vyzkoušejte!

Kváskové semínkové krekry

Kváskové semínkové krekry

Jakmile se dostanete jednou do sekty „kváskových pekařů“, stále přemýšlíte, jak kvásek ještě využít. No a o tom, že pečení je návykové, ani nemluvím. Sledování trouby je víc než televize! No a protože semínek není nikdy dost, vymyslela jsem tenhle recept na semínkové krekry, po kterých se utlučete – a mohou sloužit jako malá svačinka, pokud si nechcete nosit přímo namazaný chléb. Takže pojďme na to!

Do 30 minut: Kuřecí stehenní řízek se zeleninou a pórkovým pyré

Do 30 minut: Kuřecí stehenní řízek se zeleninou a pórkovým pyré

Jeden z nejčastějších dotazů vede na rychlé a zdravé večeře, protože nápady docházejí nám všem. Tady je tedy první ze série receptů, které vám s plánováním večeře pomohou. Budeme si hrát s netradičními surovinami a přílohami, abychom zvýšili pestrost pro sebe i svou rodinu:-) A tahle večeře se dá připravit za půl hodiny!

Domácí tvaroh – recept na zdravou fitness dobrotu (+ tip na svačinu z něj!)

Domácí tvaroh – recept na zdravou fitness dobrotu (+ tip na svačinu z něj!)

Dnes už se nám moc nestane, že by zkyslo mléko. To krabicové už totiž nemá nic, co by mohlo zkysnout. Přitom pamatuju, že mamka domácí tvaroh taky dělala, když jsme byly se ségrou malé. A tatínek vždycky říkal, že mléko zkyslo kvůli bouřce… Každopádně, mléko, které vám zkysne snadno, je to čerstvé, farmářské. Co tedy pak s ním? Domácí tvaroh!

Třtinový cukr

Třtinový cukr

Jen rychlý příspěvek, ukázka, jaký používám do dezertů cukr. Nejlepší je třtinový a co nejtmavší. Pak je největší šance, že v něm bude dost minerálních látek. Ten můj oblíbený je na obrázku a nestojí moc. A už stačí, když jej sypete třeba do těsta – jak krásně karamelově voní… Mňam!

Setkávám se s tím, že lidé už jsou vlastně smíření s tím, že mají nadváhu. A ani nevěří, že by se jim ještě podařilo zhubnout. DOST! Máte sílu dokázat cokoliv, co si umanete. Stačí odhodlání a ochota pro to něco udělat.

Voda s citronem, mátou a jahodami – nejlepší způsob dodržování pitného režimu

Otázka, co pít, byla rozebraná všude už mnohokrát. Vodu s citronem přeci. Máte pocit, že vám nebude chutnat? Jen to zkuste! Nepotřebujete nic složitého. Bude vás to stát jen minutu času. Půlku biocitronu nakrájejte na kolečka, vložte do džbánku spolu se čtyřmi lístky máty a třemi na plátky nakrájenými jahodami. Zalijte litrem vody nebo minerálky. Můžete přidat pár kostek ledu. Hotovo! Žádné triky se nekonají:) Citron pustí trošku své kyselé.

Vločkový mugcake – nejlepší rychlá snídaně!

Vločkový mugcake – nejlepší rychlá snídaně!

Mugcake je aktuálním hitem na Facebookových stránkách i blozích o hubnoucí a fitness výživě. A právem. Nejen, že dodá všechny potřebné živiny, které ráno potřebujeme, ale je to i úžasná dobrota a připravený je za pár minut. Takže konec výmluv, že nemáte čas na přípravu snídaně a vyzkoušejte mugcake!