Jako v Itálii: Naučte se připravovat domácí těstoviny jako praví Italové.

Naučíte se:

  • Připravit základní těsto na těstoviny. Povíme si něco o moukách, jaké je vhodné používat a jaké a kde je seženeme i v ČR.
  • Čím těsto obarvit? Barevné těsto (s přídavkem zeleniny) zatraktivní jídlo na talíři, přitom není o nic složitější na přípravu.
  • Náplně! Osobně jsou pro mě plněné těstoviny mnohem zajímavější než třeba penne. Naučíme se několik variant náplně a možnosti jejich netradičního dochucení.
  • Vlastní “motání” a plnění těstovin – tortellini a raviolli. Jak vychytat poměr náplně a jak to udělat, aby nevytekla při vaření.
  • Způsob výroby neplněných druhů – tagliatelle apod.
  • Osychání na vzduchu a případné skladování před vlastním vařením.
  • Vaření těstovin “al dente”.
  • S čím těstoviny podávat? Jednoduché a efektní (a hlavně chutné!) servirování, například s máslem a bylinkami, ale i složitější omáčky na neplněné druhy těstovin.

Kdy, kde, za kolik?

Aktuální termíny:
31.1. v 18:00 (zhruba 3 hodiny)
16.2. v 10:00 (zhruba 3 hodiny)

Kurz se bude konat v Praze 4 – Podolí (adresu pošlu po přihlášení). 
Cena 650 Kč – platba převodem, případně hotově v místě konání.

Přihlaste se přímo v odkazu na daný termín nebo na lucka@knakousnuti.cz! Garance vrácení peněz, pokud nebudete spokojeni!

Co s sebou?

Na samotné vaření nic nepotřebujete, jen si vezměte jednu nebo dvě plastové krabičky na těstoviny, které nesníte na místě.

Pokud se Vám mé recepty a tipy líbí, přihlašte se pod článkem do newsletteru nebo sledujte Facebook K Nakousnutí, ať vám nic neuteče!

Lucie Navrátilová

Vaření je moje vášeň! Miluju experimentování, vymýšlení nových receptů a práci s čerstvými surovinami. Dovolte mi přenést trochu toho nadšení na vás v receptech nebo kurzech!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to Top