Domácí těstoviny zvládnete i bez strojku.
Od těsta až po tortellini a tagliatelle. Všechno připravíme ručně tradičními postupy, které pak snadno zopakujete i doma.
- 5 osob
- Těstoviny připravíte ručně
- Praha 9 – Střížkov
- Délka kurzu
- 3 hodiny
- Místo konání
- Praha 9 – Střížkov
- Skupina
- 5 osob
Chcete si udělat těstoviny doma, ale nevíte, kde začít?
Těsto se lepí nebo trhá, náplň při vaření vyteče a recept často přeskočí právě ty drobnosti, na kterých záleží. Ukážu vám je v klidu a při práci — těstoviny budeme připravovat tradičně, ručně a bez složitých strojů.
- Nejste si jistí, jak má těsto vypadat a kdy už je dobře propracované.
- Ravioli nebo tortellini se vám rozlepují, případně z nich při vaření uniká náplň.
- Nevíte, jak těsto rozválet a vytvarovat, když doma nemáte strojek na těstoviny.
- Chcete čerstvé těstoviny servírovat tak, aby vynikla jejich chuť — bez zbytečně složitého vybavení.
Po kurzu budete vědět, jak na domácí těstoviny.
Neodnesete si jen pár receptů. Pochopíte základní postupy a doma se k nim vrátíte i bez speciálního strojku.
- Těsto a mouka — Naučíte se připravit těsto, poznat správnou konzistenci a vybrat vhodnou mouku.
- Vlastníma rukama — Těsto vyválíte a vytvarujete tradičním způsobem, bez nutnosti pořizovat speciální vybavení.
- Plněné tvary — Vyzkoušíte si několik náplní, tortellini i ravioli a zjistíte, jak je dobře uzavřít.
- Dochucení a servírování — Uvaříte těstoviny al dente a vyberete k nim jednoduché máslo s bylinkami nebo omáčku.
Malá skupina, kde si všechno vyzkoušíte.
Ve skupince nejvýše pěti lidí bude prostor ptát se, zkoušet jednotlivé tvary a soustředit se na každý krok.
- Ukážu a vysvětlímProjdeme si tradiční postup přípravy těsta, náplní i jednotlivých tvarů a řekneme si, proč každý krok děláme.
- Všechno si vyzkoušíteTěsto připravíte, vyválíte, naplníte, vytvarujete i uvaříte. Pracujeme ručně, takže si postup odnesete i do běžné domácí kuchyně.
- Doma navážetePo kurzu dostanete recepty s odkazy na suroviny a pomůcky, které jsme používali. Na další otázky vám ráda odpovím e-mailem.
Několik druhů čerstvých těstovin od těsta až na talíř.
Každý druh připravíte vlastníma rukama. Budeme se soustředit vždy na jednu činnost, abyste měli čas dostat si postup do rukou.
Chcete si těstoviny připravit jen ve vlastním tempu? Podívejte se na individuální kurz.
Všechno, abyste mohli pokračovat i doma.
Všechny suroviny
Na místě bude vše připravené. Na samotné vaření nic nosit nemusíte.
Recepty s odkazy
Dostanete postupy i odkazy na suroviny a pomůcky použité na kurzu.
Podpora po kurzu
Když se doma při prvním pokusu objeví otázka, můžete mi napsat.
Potřebujete poradit?
Nejste si jistí, která varianta kurzu vám bude vyhovovat, nebo se chcete na něco zeptat? Napište mi, ráda vám poradím.
Napsat mi na WhatsApp(otevře se v novém okně)
Zkušenosti s kurzem domácích těstovin
Reference účastníků
-
Skvělý ! Přesně splnil očekávání, naplnil nás nejen znalostně, ale i fyzicky. Vyzkoušeli jsme si spousty tortelin a raviol, aby se nám do dostalo do ruky... vše bylo chutné ! A bábovka na přivítanou jen potvrzením skvělé hostitelky :)
-
Kurz splnil očekávání a naucila jsem se vyrobu domacich italskych testovin, to vse v prijemnem kolektivu a pod vedenim sympaticke lektorky. Kazdy jsme si vyrobil sve těsto, napln a vyzkoušel vsechny faze pripravy. Navic se do syta najite s jeste zbyde trochu na doma :)
-
Kurz se mi opravdu moc líbil, dokonce bych ho popsala jako jeden z nejlepších kurzů vaření, na které jsem byla. Dozvěděli jsem se, co a jak, přitom jsem dostali tak akorát informací, abychom si to zapamatovali. Navíc jsme používali suroviny, které se dají dobře sehnat. Všechno jsme si zkusili, každý si vytvořil více kousků různých druhů těstovin a mohli jsme se v daný okamžik soustředit na jednu činnost, což moc oceňuji. Kurz vřele doporučuji a moc za něj děkuji! V kuchyni se tyto dovednosti neztratí :-)
-
z Naučmese.cz
Doma si připravuji těstoviny, jsou výborné, jíme je všichni, dítě je miluje. A pravé proto jsem se do kurzu přihlásila.
Další reference (7)
-
z Naučmese.cz
Kurz mě bavil. Vyrobili jsme spoustu různých druhu těstovin a většina se i povedla. Zkoušeli jsme od jednodušších druhu až po komplikované, a ke všemu jsme dostali dostatečnou průpravu, abychom to zvládli. Zároveň si z toho člověk odnesl i představu, jak by měl postupovat, kdyby chtěl s výrobou těstovin pokračovat doma.
-
z Naučmese.cz
Kurz ukáže, že vaření domácích těstovin nemusí být těžké.
V malé skupince si vše člověk může sám vyzkoušet a je dost prostoru i na dotazy. Děkuji!
-
z Naučmese.cz
Kurz byl fajn, rozhodně splnil má očekávání, určitě bych jej doporučila
-
z Naučmese.cz
Kurz byl úžasný, přesně podle představ. Mohu jenom doporučit.
-
z Naučmese.cz
Perfektní. Probíhal v příjemném a přátelském duchu. Hodně jsme se dozvěděly, vše jsme si mohly vyzkoušet. Moc jsme se pobavily. Jídla bylo spousta a ještě jsme si odnesly domů. Jako kurz doporučuji.
-
z Naučmese.cz
Kurz byl opravdu velmi dobrý. V příjemném prostředí se člověk cítil jako doma. Můžu jen vřele doporučit.
-
z Naučmese.cz
Kurz byl perfektní, vše jsme si vyzkoušely vlastníma rukama pod vedením lektorky. Časově tak akorát, abychom vše hezky zvládly, pochopily, uvařily a snědly :)
Reference píší účastníci mých kurzů. Starší mi poslali e-mailem nebo je napsali na Naučmese.cz, nové se zveřejní hned, pokud jste kurz objednali na stejný e-mail, jinak je před zveřejněním zkontroluji. Jak ověřuji recenze
Napsat hodnocení
Časté otázky
Je kurz vhodný, i když jsem úplný začátečník?
Ano. Kurz je určený i úplným začátečníkům. Přizpůsobím tempo tomu, co už umíte, vysvětlím jednotlivé kroky a můžete se kdykoli na cokoli zeptat.
Nemám zkušenost s domácími těstovinami. Zvládnu kurz?
Ano. Začneme od těsta a vše si vyzkoušíte ručně, krok za krokem. Nepotřebujete žádný speciální strojek ani předchozí zkušenosti.
Co si z kurzu odnesu?
Ručně si připravíte domácí těstoviny a osvojíte si tradiční postupy, které zvládnete zopakovat i doma bez složitého vybavení. Recepty obsahují také odkazy na pomůcky, které používáme.
Proč kurz stojí tolik?
Cena zahrnuje praktické vedení. Ve skupině jsou nejvýše 5 účastníků, takže si můžete všechno sami vyzkoušet a ptát se. V ceně jsou také suroviny, pomůcky, recepty i jídlo, které společně připravíme. Po kurzu vám zůstanou recepty a tipy pro další vaření; můžete se také připojit k mé WhatsApp skupině.
Jak probíhá skupinový kurz?
Jste v malé skupině, kde jsou nejvýše 5 účastníků. Kurz je praktický a vše si sami vyzkoušíte. Tempo i vysvětlení přizpůsobím skupině a kdykoli se můžete zeptat.
Co si mám přinést?
Suroviny i potřebné pomůcky budou na místě, nic speciálního si nosit nemusíte. Před kurzem vám případné podrobnosti ještě připomenu.
Kde se kurz koná?
V kuchařském studiu K Nakousnutí na adrese Habartická 220/30, Praha 9 – Střížkov.
Můžeme přijít ve dvou?
Ano. Ve skupinovém kurzu můžete vařit spolu u jednoho pracovního místa bez příplatku; rezervujete jedno místo. Pokud chcete každý vlastní místo, objednejte dvě samostatná místa. Při nákupu alespoň dvou samostatných míst za plnou cenu se automaticky odečte sleva 10 %. Slevu nelze kombinovat s kupónem ani akční cenou.
Můžu kurz koupit jako dárek?
Ano. Můžete koupit voucher na skupinový kurz, případně místo na konkrétní termín. Po zaplacení vám voucher pošlu samostatným e-mailem. Pokud v objednávce uvedete kontakt na obdarovaného a datum, od kdy ho mohu oslovit, ozvu se mu nejdříve od tohoto data. Jméno obdarovaného na voucheru nebude.
Co když budu mít po kurzu pocit, že jsem se nic nenaučil/a?
Chci, abyste si z kurzu odnesli něco, co využijete i doma. Pokud budete mít pocit, že se to nepodařilo, napište mi. Vrátím vám cenu kurzu.
Soukromý nebo skupinový kurz na míru? Napište mi
