Vaříte pár jídel, ale u složitějších si nejste jistí?
A když se stravujete vegansky, přibývají další otázky? Ukážu vám praktické základy vaření i to, jak z tofu, tempehu a luštěnin připravit chutná domácí jídla.
- I pro úplné začátečníky
- Max. 3 účastníci
- Praha 9 – Střížkov
- Délka kurzu
- 3 a půl hodiny
- Místo konání
- Praha 9 – Střížkov
- Skupina
- 3 osoby
I veganské vaření může být jednoduché a plné chuti.
Není to nedostatkem talentu. U veganského vaření jen člověk často potřebuje vědět, jak správně pracovat s tofu, tempehem, luštěninami a dochucováním.
- Tofu nebo tempeh vám někdy připadají nevýrazné a nejste si jistí, jak je připravit, aby vám opravdu chutnaly.
- Recept radí „dochutíme podle chuti“, ale vy nevíte, co veganskému jídlu ještě chybí.
- Luštěniny chcete vařit častěji, ale hledáte způsoby, jak je dobře připravit a jak se po nich cítit příjemně.
- Rádi byste rozšířili svůj repertoár veganských jídel, která se hodí i do běžného týdne.
Po kurzu budete ve veganské kuchyni vědět, co děláte.
Neodnesete si jen několik veganských receptů. Odnesete si postupy, díky kterým doma připravíte chutná rostlinná jídla znovu a znovu.
- Nůž a zelenina — Budete krájet bezpečněji a rychleji a zeleninu připravíte tak, aby si v jídle zachovala správnou strukturu.
- Tofu a tempeh — Naučíte se je připravit a dochutit, aby měly dobrou chuť i strukturu.
- Luštěniny — Ukážeme si, jak je připravit a dochutit, aby vám chutnaly a nenadýmaly víc, než je nutné. 🙂
- Dochucování — Budete vědět, jak veganskému jídlu dodat výraznou a vyváženou chuť.
- Praktická večeře — Uvaříte veganská jídla, která využijete v běžném týdnu.
Malá skupinka, ve které se neztratíte.
Ve skupince maximálně tří lidí má každý dost prostoru všechno si vyzkoušet, na vše se zeptat a vařit vlastním tempem.
- Ukážu a vysvětlímNejen co udělat, ale i proč. U veganských surovin si vysvětlíme, co ovlivňuje jejich chuť a strukturu.
- Vy si to zkusíteKaždý důležitý krok si sami vyzkoušíte — od krájení zeleniny až po dochucení hotového veganského jídla.
- Doma navážeteDostanete recepty, instrukce a po kurzu se na mě můžete obrátit i e-mailem.
Konkrétní veganská jídla, praktické dovednosti.
Všechna jídla připravíme vegansky. Naučíte se na nich postupy, které potom využijete i v dalších rostlinných receptech.
Nejste vegan, ale nejíte maso? Podívejte se na vegetariánský kurz pro začátečníky.
Chcete mít veganský kurz jen pro sebe? Vyberte si individuální kurz.
Všechno, co potřebujete pro dobrý veganský začátek.
Všechny suroviny
Nic nenosíte ani nekupujete. Všechny suroviny pro veganská jídla budou připravené.
Recepty a instrukce
Dostanete je kompletní, abyste mohli doma navázat.
Podpora po kurzu
Na dodatečné otázky vám ráda odpovím e-mailem.
Potřebujete poradit?
Nejste si jistí, jestli je pro vás veganský kurz vhodný, nebo potřebujete zohlednit zdravotní či jiné omezení? Napište mi. Společně vybereme kurz a domluvíme se, jak ho přizpůsobit vašim potřebám.
Napsat mi na WhatsApp(otevře se v novém okně)
Lidé odcházejí s větší jistotou ve veganské kuchyni.
Kurzy vaření vedu od roku 2012 a mými kurzy prošlo více než 400 lidí. Na kurzu si veganské postupy sami vyzkoušíte a recepty i instrukce si odnesete domů.
Reference účastníků
-
Kurz pro me byl presne to, co jsem ocekaval.
Dulezite je asi zminit, ze jsem si nepripadal nijak trapne. Naopak! -
Pro začátečníky idealni, člověk zjisti, ze se vaření nemusí bát, ze to neni tak težké a za poměrně krátkou dobu se navari dost jídel!
-
Kurz byl velmi zajímavý a přínosný. Lektorka vše elegantně a srozumitelně vysvětlila, včetně mnoha tipů a zkušeností. Úroveň kurzu byla přizpůsobena i nám mírně pokročilým. Recepty jsou chutné a zároveň jednoduché na přípravu, vařená jídla jsem přidal do svého repertoáru.
-
Kurz je přesně to, co jsem hledal. Pohodovou a nenásilnou formou jsou vysvětleny základy vaření i naprostému začátečníkovi, včetně způsobů krájení ruzných druhů surovin. Za 3 hodiny kurzu jsme stihli základy a přitom uvařit dost chodů. Kurz mi vážně pomohl!
Další reference (2)
-
Vyborny kurz pre tich, co sice mozno uz niekedy varili ale nikto im to dopodrobna nevysvetlil.
-
Kurz mi dal hodně informaci , vše bylo dobře vysvětleno, prakticky předvedeno s možností si vše vyzkoušet a ochutnat.
Reference píší účastníci mých kurzů. Starší mi poslali e-mailem nebo je napsali na Naučmese.cz, nové se zveřejní hned, pokud jste kurz objednali na stejný e-mail, jinak je před zveřejněním zkontroluji. Jak ověřuji recenze
Napsat hodnocení
Časté otázky
Je kurz vhodný, i když vařím vegansky a nejsem si v kuchyni jistý/á?
Ano. Začneme od základů a zaměříme se na rostlinné suroviny, jejich přípravu a dochucení. Tempo přizpůsobím tomu, co už umíte, a kdykoli se můžete zeptat.
Jak dodat jídlu plnou chuť i bez živočišných surovin?
Právě na tom budeme pracovat. Vyzkoušíme si přípravu a dochucování luštěnin, tofu i dalších surovin tak, aby jídla měla výraznou chuť a dobře vás zasytila.
Co si z kurzu odnesu?
Všechno si sami vyzkoušíte v praxi. Suroviny, pomůcky, recepty i jídlo, které společně připravíme, jsou v ceně. Recepty a postupy vám zůstanou, abyste na nich mohli dál stavět doma.
Proč kurz stojí tolik?
Cena zahrnuje praktické vedení. Ve skupině jsou nejvýše 3 účastníci, takže si můžete všechno sami vyzkoušet a ptát se. V ceně jsou také suroviny, pomůcky, recepty i jídlo, které společně připravíme. Po kurzu vám zůstanou recepty a tipy pro další vaření; můžete se také připojit k mé WhatsApp skupině.
Jak probíhá skupinový kurz?
Jste v malé skupině, kde jsou nejvýše 3 účastníci. Kurz je praktický a vše si sami vyzkoušíte. Tempo i vysvětlení přizpůsobím skupině a kdykoli se můžete zeptat.
Co si mám přinést?
Suroviny i potřebné pomůcky budou na místě. Vezměte si tři krabičky na jídlo, které společně připravíme a nesníme. Před kurzem vám to ještě připomenu.
Kde se kurz koná?
V kuchařském studiu K Nakousnutí na adrese Habartická 220/30, Praha 9 – Střížkov.
Můžeme přijít ve dvou?
Ano. Ve skupinovém kurzu můžete vařit spolu u jednoho pracovního místa bez příplatku; rezervujete jedno místo. Pokud chcete každý vlastní místo, objednejte dvě samostatná místa. Při nákupu alespoň dvou samostatných míst za plnou cenu se automaticky odečte sleva 10 %. Slevu nelze kombinovat s kupónem ani akční cenou.
Můžu kurz koupit jako dárek?
Ano. Můžete koupit voucher na skupinový kurz, případně místo na konkrétní termín. Po zaplacení vám voucher pošlu samostatným e-mailem. Pokud v objednávce uvedete kontakt na obdarovaného a datum, od kdy ho mohu oslovit, ozvu se mu nejdříve od tohoto data. Jméno obdarovaného na voucheru nebude.
Co když budu mít po kurzu pocit, že jsem se nic nenaučil/a?
Chci, abyste si z kurzu odnesli něco, co využijete i doma. Pokud budete mít pocit, že se to nepodařilo, napište mi. Vrátím vám cenu kurzu.
Soukromý nebo skupinový kurz na míru? Napište mi
