Triky

Kuchařský trik č. 2: Osušte maso před úpravou. Pokud opékáte/restujete jakékoliv maso na pánvi, ujistěte se, že je před vložením na pánev suché. Plátek masa otřete třeba papírovou utěrkou. Suché maso totiž udělá snáze tu správnou kůrčičku – křupavou a voňavou. Vlkost „kůrku“ změkčuje a maso se víc lepí na pánev nebo na gril.

Těhotenská cukrovka

Po dvou těhotenstvích s GDM (těhotenskou cukrovkou), přičemž v tom druhém jsem používala k měření i kontinuální senzor,…

Triky

Tento příspěvek nebude výjimečně o jídle jako takovém, ale o způsobu uchovávání potravin. Správné uchovávání je zcela zásadní:…

Low carb

Tvarohová panna cotta bez smetany, z tvarohu a skyru, s ovocnou vrstvou a erytritolem. Dezert vhodný i při…

Komentáře