Triky
Kuchařský trik č. 22: Chcete jídlo ozdobit pořádně zlatavou a vypečenou cibulkou, jaká se dává třeba na guláš? Krájejte ji na tenké proužky (do půl centimetru) a použijte dostatek tuku – cibulka v něm musí lehce plavat. A nechte zhruba na střední plamen. Jen tak se vypeče krásně do zlatova a křupava – bude mít dost času na to, aby se z ní vysušila voda a ještě krásně zkaramelizoval její povrch. A podávejte ji hned – s časem zvlhne a už to nebude ono.
Mohlo by vás zajímat
Těhotenská cukrovka
Pár rad a tipů k těhotenské cukrovce, zkušenosti s kontinuálním měřením glykemie
Po dvou těhotenstvích s GDM (těhotenskou cukrovkou), přičemž v tom druhém jsem používala k měření i kontinuální senzor,…
Triky
Chvála na voskovaný ubrousek
Tento příspěvek nebude výjimečně o jídle jako takovém, ale o způsobu uchovávání potravin. Správné uchovávání je zcela zásadní:…
Low carb
Tvarohová panna cotta LC GDM
Tvarohová panna cotta bez smetany, z tvarohu a skyru, s ovocnou vrstvou a erytritolem. Dezert vhodný i při…
Komentáře