Triky

Kuchařský trik číslo 13: Použitý tuk v jídle vytváří jeho charakter. V italské, španělské a řecké kuchyni se používá olivový olej, ve francouzské máslo, v indické ghí, v asijské třeba arašídový olej. Respektujte tuk, který používají v dané zemi tradičně, díky tomu bude jídlo mít tu správnou chuť!

Triky

Tento příspěvek nebude výjimečně o jídle jako takovém, ale o způsobu uchovávání potravin. Správné uchovávání je zcela zásadní:…

Těhotenská cukrovka

Po dvou těhotenstvích s GDM (těhotenskou cukrovkou), přičemž v tom druhém jsem používala k měření i kontinuální senzor,…

Low carb

Tvarohová panna cotta bez smetany, z tvarohu a skyru, s ovocnou vrstvou a erytritolem. Dezert vhodný i při…

Komentáře