15 tipů na rychlá AIP jídla do 15 minut

Na AIP občas řešíme jídlo pod časovým tlakem nebo se nám prostě nechce nic dělat. Přináším výčet věcí, co se dá udělat jako rychlé jídlo do pár minut, pokud máte ty správné ingredience. Nečekejte žádnou velkou kulinařinu nebo složité recepty, jedná se jen o nápady na opravdové rychlovky.

1. Kvalitní libová slanina a na ní orestovaná zelenina (například brokolice, kapustičky nebo směs zeleniny podobně jako třeba na „čínu“)
2. Cuketové nudle s krevetami (stačí krátce orestovat krevety na cibulce, když jsou hotové, dejte na talíř na syrové špagety a ochuťte solí a citronovou šťávou, případně bylinkami)
3. Mleté krůtí nebo kuřecí maso orestované se zeleninou (podobně jako v bodě jedna, tady se hodí ze zeleniny klidně i batáty, dýně a podobně)
4. Plátek ryby nebo kuřecí prso, 2-3 minuty povařená brokolice nebo třeba chřest a salátek
5. Plechovka tuňáka a libovolná čerstvá zelenina, olivový olej
6. Balíček mraženého špenátu s česnekem a kuřecí prso
7. Moje oblíbené „Egg roll in a bowl“ – na pánvi nebo ve woku na rychlo orestujte nakrájenou cibulku, mleté vepřové maso, syrové zelí nastrouhané nebo nakrájené na tenké nudličky a strouhanou mrkev. Ochuťte solí a omáčkou coconut aminos. Můžete posypat nakrájeným koriandrem.
8. Rychlý tuňákový salát: smícháme tuňáka z plechovky s rozmačkaným zralým avokádem, citronovou šťávou, solí a olivovým olejem. Podáváme na listovém salátu.
9. Hamburger z hovězího masa se solí a bylinkami vložený mezi dva velké orestované žampiony s „pestem“ z bylinek, česneku, soli a lahůdkového droždí a kokosového mléka, se salátem
10. „Toast“ z plátků batátů, opečených na sucho na pánvi nebo v topinkovači, pokladený plátky avokáda a plátkem uzeného lososa nebo kuřecího prsa
11. Rychlá játrová paštika natřená na čerstvé okurce, kedlubně nebo další zelenině (játra orestujeme na cibulce, česneku spolu s tymiánem, rozmixujeme s troškou vývaru a solí)
12. Salátové rolky: listový salát a do něj zabalené kousky zdravé slaniny nebo šunky bez éček, okurka, olivy, ančovičky, strouhaná zelenina apod.
13. „Sushi“ rolky: do sushi řasy zabalené kousky zeleniny a ryby, místo rýže můžeme použít zbytek květákové rýže nebo rozmačkané avokádo
14. Curry: Libovolné maso (kuře, losos apod.) na malé kousky povařený v kokosovém mléce s kurkumou, skořicí, zázvorem, pár rozinkami, podávané s květákovou rýží nebo další zeleninou
15. Libovolná polévka: Vývar (i zmražený) s pokrájenou zeleninou dle chuti nebo toho, co máme v lednici, nejlépe ještě s nějakými vnitřnostmi (játra, srdíčka) – stačí povařit 10 minut a ochutit

Jak se Vám to líbí? K čemu byste chtěli kompletní recept? Sdílejte své tipy na rychlá jídla, ráda je do seznamu přidám!