Kuchařský tip č. 23: Vývar je poklad! Mám ho pořád – v lednici ve sklenici nebo v mrazáku buď v zip sáčku ve větším množství, nebo svařený v ledových kostičkách. Pomůže vám vylepšit každou omáčku (právě vývar se nahrazuje masoxem!), vařím v něm zeleninu na kaši (třeba celer) nebo jakokouliv přílohovou zeleninu (například žampiony). O tom, že má být základem zeleninových krémových polévek, ani nemluvě. Každému jídlu dodá velkou spoustu chuti!

• 14. 2. 2020
• Lucka