Nejsem zastánce nahrazování pečiva tím sýrovým nebo jiným nízkosacharidovým, pomazánky se dají pěkně mazat na plátky zeleniny, nicméně některým druhům pomazánek krekry vysloveně sluší. Jsou rychle hotové a perfektně se hodí na cesty třeba s domácí paštikou (ale o té jindy:-)). Tak pojďme na ně, ať je máte taky v zásobě!
Potřebujeme:
- 100 g jemně strouhaného sýra (já mám ráda cheddar)
- 4 vejce
- 50 g inulinu (nemusí být)
- 50 g mletých lněných semínek
- 50 g mletých chia semínek
- sůl podle chuti (a slanosti sýra)
Postup už je jednoduchý: smícháme všechny suroviny a necháme pár minut odstát. Měli bychom mít husté těsto, které se pořád trochu lepí. Pokud je těsto moc mokré (záleží například na velikosti vajec, na hrubosti lněných a chia semínek a podobně), ještě přisypeme semínka (ideálně pořád 1:1).
Když se nám konzistence líbí, buď rozetřeme vidličkou na plech vyložený pečícím papírem. Upečeme na 160 stupňů asi za půl hodiny – poznáme podle zezlátnutí. Ještě teplé krekry rozkrájíme na libovolné tvary rádýlkem nebo vykrájíme formičkami (např. pokud chceme udělat kolečka nebo dětem třeba medvídky:)). Jde to dobře.
Podáváme k pomazánkám, paštice nebo jen tak mlsáme na cestách. Pozor, jsou dost syté, jezte je pomalu, jinak se jimi dá docela rychle přejíst:-)
Komentáře