Ořechy jsou v lowcarb stravě oblíbená potravina, nic se nemá přehánět, ale slouží jako vhodná svačinka zejména třeba…


Kurz přípravy těstovin v Bologni
Když jsem se ocitla v Itálii v Bologni, chtěla jsem navštívit nějaký kurz vaření. Těstoviny sice skoro nejím,…

Kurz vaření pro začátečníky – individuální
Začínáte vařit, ale chybí Vám úplné základy? Nejste si jistí, jak nad krájením zeleniny na salát nestrávit půlku…

(Nejen) Nízkosacharidový recept – Batátové chilli con carne
I když zrovna nemusíte ostré jídlo (jako třeba já), v tomhle počasí se troška chilli může hodit. A…

Opečené kapustičky se slaninou: #AIP, low-carb, paleo recept
Geniálně jednoduchý a ohromně chutný recept na surovinu, která je u nás tradiční a přesto ne příliš oblíbená…

Nejen nízkosacharidové tvarohové knedlíky s jahodami
V sezoně jahod si člověk chce aspoň jednou dopřát tradiční ovocné knedlíky. U nás vždy měly největší úspěch…

Aktualizováno: 8 tipů na práci s kokosovou moukou jako náhradou klasické při nízkosacharidovém/keto pečení – jak to udělat, aby se povedlo.
Pečení (buchet, chlebů, dezertů) je vždycky trochu alchymie. V klasickém pečení platí, co nejpřesněji dodržovat recept, protože i…

Nejen nízkosacharidový recept: Korejský bibimbap
Korejská kuchyně není u nás zatím příliš obvyklá, přesto si pomalu získává na popularitě – a to zejména…
Chřest na dva způsoby
Sezona chřestu je tu. Recept na chřest s holandskou omáčkou je klasika, zkušenější sáhnou po chřestu zapečeném se slaninou nebo…
Inzulinová rezistence jako příčina tloustnutí a řady závažných zdravotních problémů
Pojďme se trochu podrobněji ponořit mechanismu, který stojí za vznikem velkého kolotoče zdravotních problémů, počínaje nadváhou až obezitou (kterou…
Vzorový low-carb jídelníček na 14 dní – plus praktické rady jak začít
Díky za Váš zájem o nízkosacharidový (lowcarb) jídelníček! Je vhodný pro všechny, kteří se snaží zhubnout, bojují s…

Nízkosacharidový recept: Lehce netradiční hovězí tatarák
Tatarák lidi rozděluje na dvě skupiny: Jedni ho milují a nedokážou si bez něj přestavit posezení s přáteli, druzí…

Nízkosacharidový recept – trhané maso (z vývaru)
Pokud jako já často řešíte, co s obraným masem z vývaru, tady je jeden geniální a přitom úplně…
Nízkosacharidová rumová barbeque omáčka (úžasná třeba k trhanému masu)
Kdo by neměl rád BBQ žebírka, křidýlka nebo trhané maso? Tato barbeque omáčka zabere pár minut a je…

Nízkosacharidový recept: Pražma nebo jiná rybka pečená v soli
Ryby u nás (snad kromě kapra) nejsou moc tradicí a tak vás moc ráda seznámím s receptem, díky kterému…
Nízkosacharidové stravování: Musím vážit a počítat? A co když mi nevycházejí hodnoty (makra)?
Nemusíte. Pokud dodržíte základní pravidla, nemusíte počítat ani pro hubnutí, ani pro podporu zdraví. Připomeňme si základní pravidla,…

Recept na domácí kefír z kefírové houbičky: Uzdravte svá střeva
Důležitost zdravých střev a mikroflóry v nich se teprve ukazuje. Ještě před deseti lety nikdo netušil, že máme…
Základy nízkosacharidového stravování: Skladba jídla a jak má vypadat váš talíř, praktická ukázka
Častý dotaz, zejména na začátku, zní „a kolik mám čeho sníst?“ Málokdo si chce odvažovat porce podle hodnot…
10 základních pravidel, jak začít s nízkosacharidovým stravováním
Nízkosacharidové („low carb“) stravování je životní styl zaměřený na kvalitu potravin a omezení (zejména vysoce zpracovaných) sacharidů. Ještě…

Tabouleh – aneb velice netradiční přílohový salátek – #AIP, low-carb, paleo recept
Tabouleh je salátek z blízkého východu, který ale vlastně není moc ze zeleniny, ale rovnou z bylinek. Základ tvoří…

Proč tloustneme? Proč jsme nemocní? Co je s námi špatně?
Se zažitými pravidly ohledně stravování je něco špatně. Více než polovina lidí v ČR trpí nadváhou nebo obezitou…

Nízkosacharidový květákovo – celerový sendvič
Po pár dnech na nízkosacharidovém stravování se všichni začnou poohlížet po náhradě pečiva. Není to úplně cílem –…

Plantainové muffiny – přirozeně bezlepkové a s krásnou nadýchanou texturou
Plantainová mouka je jedna z mála, která je povolená v rámci palea. A dnes už se dá celkem…

Domácí nutella (Díky, Pavle!)
Ano, inspirací pro tento recept byl Pavel, který přinesl do práce recept na domácí nutellu. Nutellu všichni milují…