Receptů na zeleninové přílohy není nikdy dost a kapusta nepatří asi mezi nejoblíbenější jídla většiny lidí – o…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Lečo
Recept, který je hodně triviální, rychlá večeře a hodí se právě do pozdního léta, kdy všichni mají přebytek…
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Cukeťáky bez mouky
Sezóna cuket je vždycky hodně intenzivní: Cukety jsou všude, dostanete je v každé zeleninové bedýnce, od příbuzných i…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Grundle pečené v troubě
Smažené grundle jsou prý Podskalská specialita – a my to do Podskalí máme kousek. Jirka tyhle mrňavé rybičky…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Cola sirup do nápojů a drinků
I když se člověk snaží vyhýbat slazeným nápojům a pít hlavně vodu nebo čaj, občas dostane chuť na…
Zmrzlina z modrého sýra (s gorgonzolou)
Popravdě nevím, kolika z vás se tímto receptem trefím do chuti, protože tohle je opravdu netradiční kombinace. Nicméně…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Ricottové noky s mangoldem a rajčaty
Klasické bramborové gnocchi jsem měla docela ráda, už jsem je vlastně ale neměla roky. K jejich low-carb verzi…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Květákové bryndzové halušky
Tenhle recept je hrozně triviální, ale musím ho sem dát: Je to totiž tak strašná dobrota, že to…
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Letní salátek v asijském stylu
Rychlá večeře do horkých letních dnů. Křupavé tofu kousky marinované v kvalitní sójové omáčce, opečené na pánvi, klíčky,…
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Zelený jarní talíř se ztraceným vejcem a majonézou z tresčích jater
Ztracené vejce je jednoznačně můj favorit přípravy vajec. Krásně krémový žloutek a bílkový křehký obal. Vyzkoušela jsem verzi…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Papričky a kapusta plněné mletým masem s bylinkami, tzatziki a parmazánová mandlová strouhanka
Sehnala jsem tyhle úžasné maličké červené a žluté papričky a zrovna jsem měla v lednici mleté maso, kapustu…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Nejlepší keto chocolate chips cookies (sušenky s čokoládou)
Nenechte se odradit keto/nízkosacharidovostí. Tohle jsou ty nejchutnější sušenky bez mouky a cukru, které najdete. Krásně křupavé, jemné,…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Ratatouille se ztraceným vejcem
Do letního teplého počasí se hodí svěží zeleninová jídla. Ratatouille je původem francouzská příloha k masu, je ale…
Nejen nízkosacharidový recept: avokádové oregánové pesto
Jeden z receptů, který už jsem mnohým z vás slíbila a doteď se na něj nedostalo, je ten…
Norská rybí polévka
Pamatujete Norskou rybí polévku? Dělávala ji Vitana, když jsem byla malá. A já ji milovala! Asi byla plná…
Golden milk zmrzlina (Zlaté mléko – kurkumová kořeněná zmrzlina)
Další experimentální zmrzlina, která se povedla a stojí za vyzkoušení. Zlaté mléko je velký trend teď – jak…
Nízkosacharidový/keto koláčový korpus: na quiche nebo jablečný koláč („linecké“ nebo „křehké“ těsto)
Pečení bez lepku je samo o sobě dost velký úkol, natož to pečení nízkosacharidové. Nicméně, vytvořit domácí koláč…
Gianduja – nízkosacharidová čokoládová dobrota
Musím se ještě za tepla podělit o úžasný recept na gianduju – italský nugát, který se dá perfektně…
(Kuřecí) vývar – základní AIP, paleo, low-carb recept
Vývar je naprostý základ: Používá se samozřejmě na polévku (vývar), ale i jako základ omáček, vaří se v…
Rychlá domácí játrová paštika
Tato paštika je nejoblíbenějším receptem na mém kurzu Jedlých Vánočních dárků. Všichni se vždycky diví, že Paštika může…
Dýňovo petrželové pyré s pečeným česnekem
Druhý den po kurzu párty občerstvení jsem si dělala špíz ze zbylých srdíček a přemýšlela, co k tomu….
Dekadentní Whiskey zmrzlina (a dokonce i nízkosacharidová!) – i bez zmrzlinovače
Halloween večírek v práci volal po něčem speciálním. Inspirace v podobě whiskey zmrzliny navržená kolegou nemohla zůstat nevyslyšena:-)…
Luxusní budapešťská pomazánka z pečené papriky – z lokálních surovin ze Scuku
„Budapešťská“ je oblíbená pomazánka mojí mamky. Já jsem ji moc nemusela, ale časem jsem i já tvarohové dobrotě…
Nízkosacharidové sýrové domácí krekry se spoustou vlákniny
Nejsem zastánce nahrazování pečiva tím sýrovým nebo jiným nízkosacharidovým, pomazánky se dají pěkně mazat na plátky zeleniny, nicméně…
Jablečné muffiny – recept ve dvou verzích (LC-bezlepková a verze s ovesnými vločkami) – z lokálních surovin ze Scuku
Jablečná sezóna naštěstí už pár týdnů nahrazuje tu okurkovou:-) A protože koláče a jablka jdou krásně dohromady, pojďme…
(Nejen) nízkosacharidový recept do 30 minut: Kapusta s brynzou a slaninou ve stylu halušek: Netradiční hlavní jídlo i příloha
Kapustu jsem posledně koupila jen tak náhodně. Říkala jsem si, že ji vyzkouším kvašenou ála kimči – ale…
Bezlepkový a téměř nízkosacharidový banánový chlebík s burákovým máslem (peanut butter banana bread)
Ač americkou kuchyni obecně rozhodně doporučovat nebudu, jeden delikátní vynález se jí upřít nedá: Burákové máslo. Stejně tak,…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Šalvějový (nebo jiný) bylinkový olej
Ochucené oleje jsou velkou inspirací, kterou jsem získala v Itálii na kurzu těstovin. Samy o sobě jsou chuťově…
(Nejen) nízkosacharidové houbové italské risotto bez rýže
Ač nemám standardně potřebu klasická jídla moc nahrazovat, tohle je trochu něco jiného. Italské krémové risotto miluju! Houbové…
Dostatek vlákniny na LC/Keto: Moje univerzální vlákninová směs
Vláknina. Podle většiny vědců zcela nezbytná živina, která v jídelníčku nízkosacharidového stravování nebo dokonce keto obvykle často chybí…
Back to Top