Tvarohová panna cotta LC GDM
Tvarohová panna cotta bez smetany, z tvarohu a skyru, s ovocnou vrstvou a erytritolem. Dezert vhodný i při…
Recepty a články
Low carb
AIP
Nejjednodušší svíčková – recept pro začátečníky, low-carb, AIP recept s drobnou obměnou
Včera na kurzu jeden účastník povídal: „Nějaká jednodušší jídla zvládnu, ale zajímaly by mě omáčky. Vždycky mi to přišlo…
Makovo-švestkový koláč low-carb recept i pro začátečníky
Když jsem tenhle recept vymýšlela, měla jsem jediný cíl: vytvořit vyvážený, nízkosacharidový koláč, který ale přesto nabídne tu…
Frittata – vydatná (nejen) snídaňová omeleta, low-carb recept pro začátečníky
Omeleta, kterou nemusíte hlídat – a navíc schová zbytky z lednice. Frittata je původem italské jídlo, ale její…
AIP
Vietnamská paštika (vhodná do banh mi salátu) low-carb, AIP recept
Vietnamskou kuchyni miluju. Je plná svěžesti, vůní a zajímavých kontrastů – pikantní, sladké, kyselé, křupavé i jemné. Když…
AIP
Ovocné želé / želatinoví „medvídci“
Želé je populární jako dezert v Americe, u nás moc obvyklé není. Vlastně nechápu proč: doma připravené je…
Bezlepkové
Marocké sardinkové koule
Dnes jsme se o tom bavili: Kdybychom v Maroku celkem na slepo nevlezli do náhodné „restaurace“, která byla…
AIP
Rychlé restované žampiony: AIP i Low-carb recept
A ještě jeden rychlý recept na netradiční přílohu, třeba k plátku masa. Dokonce ho miluje i náš tříletý…
AIP
Opečené ředkvičky, AIP i Low-carb recept
Napadlo by vás, že ředkvičky můžete podávat i teplé? A že můžou mít nečekaně skvělou chuť? Určitě vyzkoušejte,…
Bezlepkové
Vajíčkové muffinky – egg bites Low-carb, bezlepkový recept vhodný pro těhotenskou cukrovku
Tyhle „muffinky“ mám hrozně ráda. Říká se tomu Egg bites a v cizině se prodávají jako občerstvení v…
Vaječňákový krém do vosích hnízd
Musím si ho tu hned zapsat, i když k tomu nebudu mít ani fotku, ale nerada bych ho…
Dýňové low carb pumpkin spice sušenky
Sezóna dýně je tu a většinou jich vypěstujeme nebo dostaneme tolik, že nevíme, co s nimi. Tak trochu…
AIP
Kokosový jogurt: AIP, low-carb, paleo, GDM, bez mléka, veganský
Možná se z rozličných důvodů vyhýbáte laktóze nebo mléku obecně, ale chybí Vám jogurty. To se dá poměrně…
AIP
Pečené houby jako příloha: rychlý AIP, low-carb, paleo recept
Až nesmyslně jednoduchý recept, který sem stejně musím dát, protože určitě někoho inspiruje. Já sama jsem na to…
Bezlepkové
Low carb vosí hnízda – světlá
Když se někdo zeptá, jak udělat světlá vosí hnízda, obvykle se mu dostane odpovědi, že stejně jako ta…
Bezlepkové
Low carb vosí hnízda – kakaová, tmavá
Skvělých nízkosacharidových receptů není nikdy dost a vosí hnízda (nebo včelí úly?) mezi ně rozhodně patří. Je to…
AIP
Superrychlé nepečené cukroví – kokosové kuličky Rafaelo AIP, low carb recept
Nějaké nepečené kuličky k Vánocům patří. U nás se tradičně dělal „salám“, babička zase dělala tyhle světlé, s…
Mandlové cukroví – „Makronky Nancy“ low carb recept
Máte rádi marcipán? Tady ho máte v pečené verzi – cukroví. Inspirovala jsem se receptem od Kristiny Němečkové.…
Low carb perníčky – dýňové! Nízkosacharidový recept
Už tu mám recept na AIP perníčky, které ale nejsou nízkosacharidové. Takže teď tato low carb varianta. Každé…
Bezlepkové
Low-carb Vánoční štola (skvěle nahradí vánočku)
Já vždycky ty vánoční věci peču na poslední chvíli a tak mi přijde, že už to pár dní…
AIP
Palak paneer/chicken, špenátkový sýr/kuře po indicku. Rychlá velká dobrota, navíc low-carb, paleo i AIP (s úpravami)
Palak je jedno z mých oblíbených indických jídel, ale až teď jsem ho zkusila zrekonstruovat doma. Je to…
AIP
10 tipů na skvělý salát – ultimátní návod (low-carb, paleo i AIP recept)
V rámci autoimunitního protokolu i zdravého low-carb stravování je zcela zásadní příjem zeleniny. Měli bychom jí mít alespoň…
AIP
Podzimní snídaňová dýňová nebo batátová kaše – AIP, low-carb, paleo verze vločkové kaše (bez vloček, bez lepku)
Tohle je teď moje nejoblíbenější snídaně. Úžasná teplá hustá kaše, která připomíná tu vločkovou, ale je vhodná i…
AIP
Jehněčí tažín (tajine) se švestkami: Marocká dobrota – low-carb, paleo recept, AIP s úpravami
Možná už jste někde zahlédli tuhle specifickou hliněnou nádobu se špičatou čepicí. Jedná se o tažín – nejklasičtější…
AIP
Pomazánka z makrely. AIP, low-carb, paleo recept
Zařadit ryby do jídelníčku prospěje každému, nejen těm na autoimunitním protokolu. Uzená makrela patří mezi v Čechách snadno…
AIP
Téma týdne: Kvašené potraviny vhodné pro AIP. Dnes: KOKOSOVÝ KEFÍR
KOKOSOVÝ KEFÍR patří mezi ty nejsnadnější potraviny na výrobu a zároveň je velice snadný na konzumaci. K výrobě…
AIP
Téma týdne: Kvašené potraviny!
Fermentované potraviny patří k základům jídelníčku v rámci autoimunitního protokolu. Dodávají totiž našim střevům dávku prospěšných bakterií mléčného…
AIP
15 tipů na rychlá AIP jídla do 15 minut
Na AIP občas řešíme jídlo pod časovým tlakem nebo se nám prostě nechce nic dělat. Přináším výčet věcí,…
AIP
Coleslaw salát vhodný pro AIP eliminaci (ale samozřejmě i low carb a paleo recept, bez vajec)
Coleslaw milujeme. Asi od doby, co jsme ho poprvé ochutnali v KFC, protože předtím se tu moc nenosil.…
Bezlepkové
Paleo velikonoční nádivka: paleo, Whole30, ne-moc-striktní-low-carb recept
Já vím, přicházím s tím s křížkem po funuse. Jenže když já tu nádivku vždycky udělám až na…
