Low carb
Fish and chips – čistší a chutnější verze bez smažení. paleo, low-carb recept
Hodně teď jíme ryby – chutnají nám a ještě dodají živiny, co člověku v jídelníčku spíš chybí. Tentokrát…
Recepty a články
Recepty
AIP
Salátek z kapustiček a granátového jablka. AIP, low-carb, paleo recept
Kapustičky máme moc rádi, nejčastěji je děláme se slaninou podle receptu, který už je na blogu z dřívějška.…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidové jídlo: Netradiční šťavnaté masové kuličky bez vajíčka a lepku
Poslední dobou se zaměřuji na recepty bez lepku, vajíček a mléčných výrobků, takže jsem po inspiraci od sestry…
AIP
Dýňová korma s lososem – indickou kuchyní ke zdraví! AIP, paleo, low carb recept
Miluju indickou kuchyni, ale spousta receptů je postavená na rajčatech, kterým se AIP vyhýbá. Pak mi došlo, že…
AIP
Játrová paštika ve skleničce – super svačinka na cesty! AIP, paleo, low carb recept
Jeden z nejčastějších dotazů, které přicházejí u těchto alternativních způsobů cestování, jsou rychlá jídla, která se snadno berou…
AIP
Nepečený jablečný koláč – rychlá dobrota na návštěvu. AIP, raw, paleo, ne-moc-striktni-low-carb recept
Vždycky, když se Jirky zeptám, co mám udělat za dezert, řekne, že jablečný koláč. Jen jsem to dnes…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Rychlá žabí stehýnka
Ano, čtete správně :-) Žabí stehýnka, která si představíte jako největší pochutinu možná tak pro prezidenta, vlastně vůbec…
AIP
Krémová kapusta – úžasná zeleninová příloha do podzimního počasí! AIP, paleo, low-carb recept
Receptů na zeleninové přílohy není nikdy dost a kapusta nepatří asi mezi nejoblíbenější jídla většiny lidí – o…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Lečo
Recept, který je hodně triviální, rychlá večeře a hodí se právě do pozdního léta, kdy všichni mají přebytek…
Low carb
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Cukeťáky bez mouky
Sezóna cuket je vždycky hodně intenzivní: Cukety jsou všude, dostanete je v každé zeleninové bedýnce, od příbuzných i…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Grundle pečené v troubě
Smažené grundle jsou prý Podskalská specialita – a my to do Podskalí máme kousek. Jirka tyhle mrňavé rybičky…
(Nejen) nízkosacharidový recept: Cola sirup do nápojů a drinků
I když se člověk snaží vyhýbat slazeným nápojům a pít hlavně vodu nebo čaj, občas dostane chuť na…
Zmrzlina z modrého sýra (s gorgonzolou)
Popravdě nevím, kolika z vás se tímto receptem trefím do chuti, protože tohle je opravdu netradiční kombinace. Nicméně…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Ricottové noky s mangoldem a rajčaty
Klasické bramborové gnocchi jsem měla docela ráda, už jsem je vlastně ale neměla roky. K jejich low-carb verzi…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Květákové bryndzové halušky
Tenhle recept je hrozně triviální, ale musím ho sem dát: Je to totiž tak strašná dobrota, že to…
Low carb
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Letní salátek v asijském stylu
Rychlá večeře do horkých letních dnů. Křupavé tofu kousky marinované v kvalitní sójové omáčce, opečené na pánvi, klíčky,…
Low carb
(Nejen) Nízkosacharidový recept: Zelený jarní talíř se ztraceným vejcem a majonézou z tresčích jater
Ztracené vejce je jednoznačně můj favorit přípravy vajec. Krásně krémový žloutek a bílkový křehký obal. Vyzkoušela jsem verzi…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Papričky a kapusta plněné mletým masem s bylinkami, tzatziki a parmazánová mandlová strouhanka
Sehnala jsem tyhle úžasné maličké červené a žluté papričky a zrovna jsem měla v lednici mleté maso, kapustu…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Nejlepší keto chocolate chips cookies (sušenky s čokoládou)
Nenechte se odradit keto/nízkosacharidovostí. Tohle jsou ty nejchutnější sušenky bez mouky a cukru, které najdete. Krásně křupavé, jemné,…
Low carb
(Nejen) nízkosacharidový recept: Ratatouille se ztraceným vejcem
Do letního teplého počasí se hodí svěží zeleninová jídla. Ratatouille je původem francouzská příloha k masu, je ale…
Bezlepkové
Nejen nízkosacharidový recept: avokádové oregánové pesto
Jeden z receptů, který už jsem mnohým z vás slíbila a doteď se na něj nedostalo, je ten…
Norská rybí polévka
Pamatujete Norskou rybí polévku? Dělávala ji Vitana, když jsem byla malá. A já ji milovala! Asi byla plná…
Golden milk zmrzlina (Zlaté mléko – kurkumová kořeněná zmrzlina)
Další experimentální zmrzlina, která se povedla a stojí za vyzkoušení. Zlaté mléko je velký trend teď – jak…
Bezlepkové
Nízkosacharidový/keto koláčový korpus: na quiche nebo jablečný koláč („linecké“ nebo „křehké“ těsto)
Pečení bez lepku je samo o sobě dost velký úkol, natož to pečení nízkosacharidové. Nicméně, vytvořit domácí koláč…
Bezlepkové
Gianduja – nízkosacharidová čokoládová dobrota
Musím se ještě za tepla podělit o úžasný recept na gianduju – italský nugát, který se dá perfektně…
AIP
(Kuřecí) vývar – základní AIP, paleo, low-carb recept
Vývar je naprostý základ: Používá se samozřejmě na polévku (vývar), ale i jako základ omáček, vaří se v…
Low carb
Rychlá domácí játrová paštika
Tato paštika je nejoblíbenějším receptem na mém kurzu Jedlých Vánočních dárků. Všichni se vždycky diví, že Paštika může…
Low carb
Dýňovo petrželové pyré s pečeným česnekem
Druhý den po kurzu párty občerstvení jsem si dělala špíz ze zbylých srdíček a přemýšlela, co k tomu.…
Dekadentní Whiskey zmrzlina (a dokonce i nízkosacharidová!) – i bez zmrzlinovače
Halloween večírek v práci volal po něčem speciálním. Inspirace v podobě whiskey zmrzliny navržená kolegou nemohla zůstat nevyslyšena:-)…
Low carb
Luxusní budapešťská pomazánka z pečené papriky – z lokálních surovin ze Scuku
„Budapešťská“ je oblíbená pomazánka mojí mamky. Já jsem ji moc nemusela, ale časem jsem i já tvarohové dobrotě…
